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Recettes saines

forme nutritionnelle

En saison

Salade de betteraves rouges aux algues et à l'argousier

Scones à la sauge et dip aux pommes

20 min

Aubergines farcies à l’orientale

35 min

Ajvar maison avec boulettes de boulgour

Soupe de topinambour avec des chips

Rôti végétarien aux châtaignes et aux noix

Potiron cuit au four avec des pommes de terre de Saint-Gall

Gâteau au yaourt et au miel avec Bambu

300 min

Tacos au poulet avec avocat

Soupe froide de melon avec noix au piment doux

15 min

Quenelles au séré et aux herbes printanières

env. 15 min

Gratin d'agrumes

Truite saumonée à l'amidonnier

30-35 min

Tarte hivernale au chou vert

Polenta au gorgonzola et aux poires à la sauge au four

45 min

Une tartine aux champignons, à l'œuf poché et au thym citron au petit déjeuner

Pannacotta de Parmesan aux tomates

Abricots grillés avec de la crème glacée au thym

15 min

Gazpacho

Houmous d'asperge verte

30 min

Smoothie au pamplemousse avec de l'argousier et du yaourt

Un bol de lentilles coloré

Un gâteau au chocolat avec peu de sucre

Burgers au sarrasin, yogourt et persil

Soupe de poulet

50 min

Soupe de châtaignes aux cèpes

Curry de coco aux légumes verts

Calamars farcis au fo

30-35 min

Salade d’asperges tièdes et de fraises

45 min

Salade de concombre

env. 18 min

Betteraves rouges panées

env. 18 min

Houmous au potiron

env. 15 min

Crêpes aux algues et au fromage blanc 

Salade de quinoa au tofu

20-30 min

Salade hivernale aux pleurotes croquants

Coquelet au four

Glace au matcha

Risotto d'engrain à la roquette

Couscous à l'aubergine au four

70 min

Glace au yaourt aux fruits d’été, à la menthe et à la noix de coco

15 min

Menu de fête conseillé par A.Vogel 

Burger végétarien piquant aux pommes de terre

30 min

Le pain suédois sans gluten

40 min

Œufs sur le plat dans une rondelle de poivron

10 min

Soupe de lentilles et d’aubergines

20 min

Les chips à la betterave

20 min

Soupe de riz aux champignons

30 min

Noix de Saint-Jacques sur lit de poireaux à la limette

20 min

Riz exotique en feuilles de bananier

30 min

Parfait à la pomme sur lit de pomme fondante

Aubergines à la mélisse

10 min

Salade composée à l’hysope

30 min

Saint-Pierre aux herbes

10 min

Gâteau d’apéritif

15 min

Salade d’endives

Sandwich Marigold

Boisson au fruit de la passion

10 min

Muesli avec le lin: être en forme

Capucines confites

15 min

Sirop de monarde

1 Jour min

120 min

Salade d’avocat et de jeunes pousses

3 min

Deux recettes de vinaigrettes

Muffins à l’omelette

20 min

Croissants pizzas

60 min

Tomates farcies

25 min

Gressins à la betterave

15 min

15 min

Pousses sur curry de légumes

20 min

Risotto aux betteraves et filet de poulet

40 min

Soupe de céleri aux graines d'aneth

35 min

Risone au potiron et au safran, avec marrons
et 3 sortes de céleris au yaourt

30 min

Biscuits mailänderlis nappés de chocolat à l’orange

10 min

Biscuits mailänderlis type florentine aux amandes

10 min

Recette des biscuits mailänderlis

10 min

Velouté de potiron

40 min

Carpaccio de cèpes au tartare de champignons

Pâtes au cima di rapa

20 min

Courgettes et aubergines avec purée de pois chiches

60 min

Salade de tomates et de courgettes à la lavende

15 min

Rhubarbe au blé Ebly dans une sauce aux poireaux

30 min

Deux lassis relevés

Bortch russe végétarien

35 min

Brochettes de crevettes avec purée de lentilles rouges

10 min

Salade d’avocats et de pamplemousses

Crêpes aux bananes sans gluten

10 min

Salade de poulpe, avec focaccia à la tomate

20 min

Brownies santé à la banane avec Bambu^®

25 min

Salade de lentilles à l'oseille

20 min

Jour 7: Mellow Yellow

Jour 6: Summer Sweet

Jour 5: Just beet it!

Jour 4: Forrest Festival

Jour 3: Green Dream

Jour 2: Killer Kale

Jour 1: Monday boost

Tarte d’hiver au chou de Milan

55 min

Filet d’agneau nappé d’herbes aux épinards

10 min

Escargots à la cannelle

25 min

Soupe de légumes verts

15 min

Roulé au persil

50 min

Coquilles Saint-Jacques et pois mange-tout

15 min

Salade de quinoa

Gaspacho de tomates et de melon

Feuilletés d’asperges au fromage blanc aux herbes

30 min

Risotto de printemps au sbrinz

25 min

Chou blanc grec aux raisins secs 

25 min

Blinis de maïs à la sauce champignons

75 min

Poireau aux pois chiches et aux pruneaux

50 min

Flan de semoule au chou frisé/chou vert

20 min

Piccata de céleri et spaghettis au blé complet à la sauce italienne et aux fines pousses

30 min

Risotto aux épinards et au sandre

25 min

Salade d’été à l’émincé de dinde, à la papaye et aux pousses de radis

10 min

Pain complet à la crème de tomate et de tofu

Sandwich rond de pain complet aux lentilles en salade

Tartine de pain complet à la crème de carotte et de tofu

Melon à la feta sur jeune laitue

Asperges au four aromatisées

30-35 min

Raviolis au fromage de chèvre et à l’ail des ours

10 min

Salade de printemps

Têtes de champignons farcies sur une salade de pousses d’alfalfa

8 min

Tartes Tatin aux betteraves

10 min

Délicieuse courge et pommes de terre au four

30 min

Fassoláda : soupe de haricots à la grecque

130 min

Artichauts en ragoût de morilles et d’asperges

20 min

Salade d'asperges aux œufs et à l’avgotaraho

15 min

Blancs de poulet aux pâtes à l'orange

60 min

Salade du printemps au fromage de chèvre gratiné et aux croûtons à l'ail

20 min

Ananas mariné avec yaourt au miel

35 min

Orge perlée et carottes au genièvre

40 min

Pommes de terre farcies sauce à l’oeuf et à la ciboulette

30 min

Spaghettis à l’épeautre avec fromage frais et tomates cerises

20 min

Salade de carrottes avec suprêmme de poulet rôti

40 min

Un conseil de gourmet pour le Bambu^® instantané de A.Vogel

5 min

Flip gingembre, oranges, kiwi

Trois boissons dynamiques

Tartelettes aux dattes et au moka

15 min

Carpaccio de fenouil

15 min

Lotte avec purée de petits pois affinée

10 min

Paupiettes de bœuf «Mexican Spice»

10 min

Tisane glacée rouge

10 min

Salade «Méditerranéenne»

15 min

Champignons des bois braisés et leur sauce au porto

40 min

Deux salades de concombre

15 min

Muesli exotique à la papaye

10 min

Salade piquante de mangue

Salade de pommes de terre et concombre

30 min

Choux à la crème Bambu^®

25 min

Mousse Bambu^®

Cappuccino Bambu^®

Mon sel, mon goût

Un goût délicieux
grâce aux
ingrédients frais.

Recettes saines d'A.Vogel